Ristorante Pizzeria
Al Confine

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Il
locale

Dopo questo periodo di lontananza lo Staff Al Confine è lieto di accogliervi con tante novità e voglia di rincominciare insieme!
Questi mesi, ci sono serviti a prepararci per proporvi oltre alla PIZZA TRADIZIONALE, le nostre PINSE GOURMET, i nostri PANUOZZI (e tanto altro) che si distinguono per la presenza dei migliori prodotti gastronomici Italiani.
Grazie ai corsi fatti con i più grandi guru del settore e all’attenta ricerca degli abbinamenti migliori, siamo sicuri di poter soddisfare al meglio anche i palati più esigenti!

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Spazio bimbi

Novità
Pinsa Romana

Caratterizzata da un impasto ricercato ,con pasta di lievito madre ed un
mix di farine di frumento, di soia e di riso.
La sua idratazione è pari al 90% e gode di una lievitazione che va dalle 48
fino alle 150 ore.
La stesura della Pinsa avviene con la farina di riso termotrattata, che ne
garantisce la croccantezza.
Tutte queste caratteristiche danno così vita ad un lievitato unico nel suo
genere altamente digeribile e fragrante.