Menù

farina molino di Pegli e pepe nero

porzione di patatine fritte

farina di ceci fritta con pepe e olio EVO (5pz)

pizza fritta Napoletana con pomodoro S. Marzano, bufala, parmigiano e basilico (1 pz)

monoporzione di gnocco fritto con crudo e stracciatella

monoporzione di gnocco fritto con mortadella , stracciatella e pistacchio

pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte Sorrentina, basilico e olio extra vergine di oliva DOP

pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte Sorrentina, acciughe, origano di Sicilia e olio exta vergine di oliva DOP

fior di latte Sorrentina, salsiccia, friarielli saltati, scamorza affumicata e olio extra vergine di oliva DOP

pomodoro S. Marzano DOP, bufala campana, basilico e olio extra vergine di oliva DOP

pomodoro S. Marzano DOP, burrata in uscita, basilico e olio extra vergine di oliva DOP

pomodoro S. Marzano DOP,fior di latte Sorrentina, salamino piccante , ‘nduja di Spilinga e olio extra vergine di oliva DOP

pomodoro S. Marzano DOP, stracciatella in uscita, basilico e olio extra vergine di oliva DOP

pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte Sorrentina,zucchine,melanzane, peperoni al forno e olio extra vergine di oliva DOP

pomodoro S.Marzano DOP,fior di latte Sorrentina, gorgonzola DOP, fontina d’ Aosta, e grana Padano DOP

fior di latte Sorrentina, pomodoro s. Marzano DOP, carciofini, funghi, salamino e prosciutto

pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte Sorrentina, Porchetta d’Ariccia IGP, cipolla caramellata ,patate al forno e olio extra vergine di oliva DOP

fior di latte La Sorrentina, fonduta ai 4 formaggi e dressing allo zafferano integrale

pomodoro S.Marzano DOP, fior di latte Sorrentina,melanzane fritte , zucchine ricotta salata di Norcia,olio extra vergine di oliva DOP

pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte Sorrentina, salamino piccante, bacon e olive taggiasche

pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte Sorrentina, Burrata di Battipaglia e pioggia di crudo San Daniele

Fior di latte Sorrentina, spianata Calabra. robiola e spolvero di Nocciole

crema di patate al forno, polpo, olive taggiasche, clorofilla di prezzemolo e pomodorini

fior di latte Sorrentina, crema di ricotta e pecorino, salame dolce e pepe nero di Penja

fior di latte Sorrentina, salsiccia, friarielli saltati e Scamorza affumicata

fior di latte Sorrentina, rucola, crema di pecorino e finocchiona IGP

mozzarella di Bufala, crudo S.Daniele, pomodoro ciliegino e rucola

fior di latte Sorrentina, Porchetta d’Ariccia IGP,crema di patate al forno, funghi e briè

fior di latte Sorrentina, salsiccia, friarielli saltati e scamorza affumicata

fior di latte Sorrentina,sala,e dolce ricotta e pepe nero di Penjia

calzone fritto con mix di salumi saltati in padella, ricotta, uovo sodo e pepe nero di Penjia

pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte Sorrentina, bufala campana, pomodorini freschi, basilico e olio extra vergine di oliva DOP

Fior di latte Sorrentina, pomodoro s. Marzano DOP, basilico e olio EVO dop

fior di latte Sorrentina, rucola, crudo San Daniele, pomodorini, scaglie di Grana e aceto Balsamico di Modena DOP

pomodoro S. Marzano, fior di latte Sorrentina, spianata Calabra, Bufala Campana fuori cottura

fior di latte Sorrentina, mortadella di Bologna IGP, stracciatella, granella e riduzione di pistacchio

fior di latte Sorrentina, briè, funghi, speck Alto Adige IGP, rucola e miele d’ acacia

pomodoro S. Marzano,fior di latte Sorrentina, salsiccia, peperoni al forno, cipolla di Tropea e gorgonzola DOP

pomodoro Corbarino DOP, fior di latte Sorrentina , Ratatouille di verdure al forno e basilico cristallizzato

pomodoro S. Marzano, melanzane fritte e mousse di ricotta salata

fonduta di formaggi francesi con dressing alla pere e noci di Sorrento

pomodoro S.Marzano DOP, origano di Sicilia, acciughe del mar Cantabrico, terra di olive nere e dressing al fior di latte

fior di latte Sorrentina, Crema di Tuorlo pastorizzato, guanciale croccante, Mousse di Pecorino Romano DOP e pepe

fior di latte Sorrentina, pesto di Prà, crema di patate al forno e salsiccia